Ma petite boutique à patisseries

07 août 2015

Bonjour à tous....   Je viens poster un dernier message pour vous annoncer la fermeture définitive de ce blog... Peut être que la vie me donnera l'envie d'en recréer un autre plus tard ... Merci aux lecteurs de ce blog et à bientôt je l'espère
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21 février 2015

Le Torta sbrisolona

Le Torta Sbrisolona:             Bonjour à tous après un long moment d'absence justifié bien sûr ... et malheureusement prolongé par la grippe rggggghhhhhh, je reviens pour vous faire partager une recette Italienne. Ma tendre moitié ma fait l'immense surprise d'une escape en amoureux à Rome .... Je dois vous avouer que depuis que nous sommes rentrés, l'envie de faire de la cuisine italienne me tarabuste sans cesse au point d'avoir investi dans une machine à pâtes! C'est donc tout... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Petite pause ....

Ne vous inquiètez pas, j'essayerais de vous faire partager de nouvelles recettes très prochainement... Disons que je subis quelques désagrements des 3 premiers mois de grossesse :) Une fois ce cap passé je pense revenir pleines d'idées à vous faire partager ! En attendant, Bonnes fêtes de fin d'années à vous tous
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04 novembre 2014

Tarte au citron meringuée (façon Lemoncurd) de Pierre Hermé

Tarte citron meringuée (façon Lemoncurd) de Pierre Hermé : C'est en voyant un collègue de travail manger une tarte au citron bien bien chimique (vous savez : la jaune fluo qui claque bien au yeux ) que l'envie d'une vraie faite maison m'a pris. Comme pour beaucoup la tarte au citron reste mon dessert préféré (sûrment mon côté regressif). Le problème de ce dessert est que mal dosé, il peut être trop acide ou trop sucré donc très vite écoeurant. J'ai donc cherché la recette idéale et c'est dans mon livre "Rêve de... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Les cookies New Yorkais d'Eric Kayser

Les cookies New Yorkais cacahuètes-chocolat au lait     Allergiques aux arachides, passez votre chemin car cette recette en est truffée ! Par contre amateurs ou friands de barres chocolatées au goût de cacahuète vous serez séduits par la recette que j'ai testée pour vous aujourd'hui. Je suis toujours à la recherche de THE RECETTE  de cookies ... Vous savez ceux qui sont atomiques, croustillants et à la fois pas trop secs bref les cookies américains . Ayant acheté le dernier rnuméro du magazine "Fou de... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Les galettes de pommes de terre du Berry

Galettes de pommes de terre du Berry Méfiez vous de cette petite chose innocente .. elle est addictive Je me rappelle très bien la première fois que j'ai goûté cette spécialitée Berrichone. Mon papa qui en raffole m'a fait découvrir cette gourmandise que l'on retrouve dans certaines boulangeries. Depuis je ne peux pas résister à l'appel de ce feuilletté absolument délicieux. J'avais donc envie de trouver une recette me rappelant ce goût particulier qu'est la galette de pomme de terre. Je me suis inspirée de diverses... [Lire la suite]
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28 août 2014

Buns à burgers maison

Buns à Burger maison     Aujourd'hui pas de recette sucrée MAIS une recette pour cuisiner salé! Et oui, les amateurs de hamburgers diaboliques peuvent prendre tout de suite papier et crayons afin de noter cette recette, car il est juste impossible de resister à l'odeur d'un délicieux hamburger maison. Je propose donc de vous donner la recette des buns à hamburgers provenant du livre de recette" mini burger" dans la serie "50 best" de Thomas Feller   C'est mon chéri qui me l'a offert (non sans quelques... [Lire la suite]
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22 août 2014

La nougatine express

Aujourd'hui j'ai testé pour vous la nougatine express... et surtout inratable ! Je sais ce que vous allez me dire : "Mais c'est quoi cette nougatine express" J'ai déjà réalisé des recettes de nougatines "fait maison" et j'étais donc sceptique sur le principe du sachet quasi tout prêt. Bon, il est bien evident qu'à regarder de plus près la composition, tous les ingredients de cette poudre magique sont loin d'être top, point de vu 100 % naturel ... Mais bon si vous avez peu de temps ou que vous n'êtes pas très motivé pour faire la... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

macarons chocolat

Les macarons chocolat au ganduja Valrhona:   Avant de vous faire partager cette recette, j'aimerais remercier Julie qui m'a très gentillement réconcillié avec les recettes de macarons qui, jusqu'à présent, m'agaçaient prodigieusement, après de multiples échecs pour réaliser ces satanées coques de macarons ! J'avoue que pour le coup Julie ne m'a pas menti lorsque qu'elle m'a donné cette recette ultra simple en me disant " Tu verras c'est inratable" Alors merci beaucoup pour m'avoir griffoné ta recette sur ce petit bout de... [Lire la suite]
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17 juin 2014

Les pancakes ( The best in New York )

Les pancakes du fameux " CLINTON ST.BAKING "       Pour ce qui me connaissent, vous savez que j'ai récement accompli un de mes rêves, celui de partir visiter la splendide ville de New York avec ma tendre moitié ...   Au delà d'arpenter les rues et avenues de cette supprenante "big apple" en quête de visites et de mitraillages photos en tout genre, je me devais forcément d'essayer de trouver les meilleures adresses culinaires et d'avoir la chance de goûter aux meilleures spécialitées d'outre... [Lire la suite]
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