Le Torta Sbrisolona : Bonjour à tous après un long moment d'absence justifié bien sûr ... et malheureusement prolongé par la grippe rggggghhhhhh, je reviens pour vous faire partager une recette Italienne. Ma tendre moitié ma fait l'immense surprise d'une...

Tarte citron meringuée (façon Lemoncurd) de Pierre Hermé : C'est en voyant un collègue de travail manger une tarte au citron bien bien chimique (vous savez : la jaune fluo qui claque bien au yeux ) que l'envie d'une vraie faite maison m'a pris. Comme...

Voilà une recette que j'affectionne particulièrement car, d'une part elle est ultra simple à réaliser et, d'autre part, parce que son auteur n'est autre que le brillant Pierre Hermé !!! Le goût du citron y est vraiment justement dosé et n'y est pas trop...